白菜漬け

ウェルネステラス深谷では先日、利用者様と一緒に白菜を漬けました。

白菜は天日干しして水分を抜き

塩は芯に近い部分は多め＆葉先は少なめに

白菜は容器に隙間なく詰め

ひとつひとつの作業を協力して丁寧に行いました。

そして先日、水が上がり食べ始めてもよいサインが出ました！！

早速、取り出しでお味見(^.^)

とても上手に出来上がってました。

利用者様にも食べて頂き、とても喜ばれておりました。