白菜漬けを作りました

ウェルネステラス深谷では、利用者様、職員みんなで白菜漬けを作りました。

ゆず、昆布、唐辛子などの材料を、ハサミや包丁など各利用者様が個々で使える道具で切って頂きました。

実際に作業を進めて行くと、あらかじめ職員が予定していた工程どうりではなく、経験のある利用者様方がそれこそ椅子から立ち上がるほど率先して、活き活きと作り方を教えてくれました。

出身や家ごとに作り方も変わっているようで、利用者様同士で意見を交わしながら楽しく作ることができました。

後日、出来上がった白菜漬けを試食するので、更新を楽しみに待っていて下さい。